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电热锅和电煮锅的拆卸图解可能因品牌和型号而异，以下是一般性的步骤和注意事项，供参考：
电热锅拆卸图解：
1、准备工具：螺丝刀、电烙铁等。
2、断开电源：在拆卸前，确保电热锅已断开电源，避免触电危险。
3、拆卸外部部件：如锅盖、把手等，这些部件通过螺丝或卡扣固定，使用螺丝刀或手轻轻拧开或拔出。
4、拆卸电热元件：这通常涉及到拆卸加热管的固定螺丝或连接件，这一步可能需要使用电烙铁来拆卸焊接的部分。
5、拆卸其他零件：如温控器、指示灯等，通常这些部件与电路连接，需要先断开电路连接再拆卸。
6、拆解完成：按照品牌和型号的不同，拆卸后的部件可能会有所不同，建议参照电热锅的说明书或者在线查找相关拆解视频。
电煮锅拆解图：
电煮锅的拆解与电热锅类似，但具体步骤可能因品牌和型号而异，也需要先断开电源，然后拆卸外部部件（如锅盖、把手等），再拆卸内部的电热元件和其他零件。
在拆解过程中要小心谨慎，避免损坏零件，如果不确定如何拆解或遇到难题，建议查阅产品说明书或在线查找相关教程，或者寻求专业人员的帮助。
由于无法提供真实的图解或图片，建议您在线查找相关的电热锅和电煮锅拆解图解或视频教程，以获取更直观、更准确的指导。